A TASTE JOURNAL · SINCE 2026

熱湯，留給
認真生活的人。

從第一口酸香，到最後一口暖意。初螺記記下每一碗螺螄粉的故事，也記下你日常裡值得好好吃飯的時刻。

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剛剛好的
一碗事。

THE TASTE OF
A WARM DAY

初螺記相信，一碗讓人惦記的熱湯麵，不需要太複雜。酸、香、辣恰到好處，米線彈一點，湯頭暖一點，就足以讓忙碌的一天慢下來。

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WITH
A BOWL

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螺螄粉有個性，也有很多值得慢慢認識的細節。我們整理了新手最常問的幾件事，陪你從第一碗開始，找到自己喜歡的酸、香與辣。

THE BOWL WE MAKE

台灣製米線 · 270g／包

保留螺螄粉酸香辣的靈魂，調整成更順口的日常熱湯麵。Q 彈米線吸飽湯香，十多分鐘，就能為今天端上一碗熱的。

初
螺
記

ABOUT CHULUOJI

我們想做的不是一碗需要挑戰的螺螄粉，而是一碗想再吃一次的熱湯麵。為台灣的日常，留下酸香辣剛剛好的記憶。

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